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食品营养与健康
教材教辅研究生/本科/专科教材17.3万字
更新时间：2019-01-04 15:21:27 最新章节：致谢
书籍简介
《食品营养与健康》共分八章，包括：营养健康新观念，热源质营养素，维生素，矿物质、水和食品中有害成分，各类食物的营养价值，功能性食品和强化食品，均衡营养与合理膳食，时尚营养。《食品营养与健康》既注重营养学基础知识的完善，又根据现代人的生活特点，突出了营养学的实用性。
上架时间：2016-05-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
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