会员
千古食趣：说说吃的那些事儿
更新时间：2020-09-27 14:25:47 最新章节：第三章 人生礼仪食俗
书籍简介
本书从中国饮食漫谈、中国食材文化、中国菜系文化、中国茶文化、中国酒文化和中国饮食礼俗等六个方面入手，收录有关中国美食的传说、典故、趣闻、轶事，系统介绍了中国“吃文化”的历史渊源、独有风味的名吃等，折射出各个不同历史时期、各个地域、各个民族的社会生活形态与时代风貌。其中，“中国饮食漫谈”介绍了中华饮食数千年的发展历程、饮食思想、饮食名人、饮食典籍、百年名店等；“中国食材文化”对饮食文化中的五谷、五果、五畜、五菜进行概述，并对各类食材的搭配、保存等进行系统介绍；“中国菜系文化”介绍了鲁、苏、川、粤、闽、湘、浙、徽等八大菜系和北京菜等其他有代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪文化讲述中国人的真实生活；“中国茶文化”讲述了中国茶文化的起源和发展，并对茶叶的种类、各类名茶进行相关介绍；“中国酒文化”系统介绍了中国酒文化的历史、酒俗、酒和艺术的关系等；“中国饮食礼俗”介绍饮食礼仪、年节食俗等。全书以饮食为写作缘起，用文化俘获读者的心，在杯盘碗盏、觥筹交错之外，历史、人物、情感、地域无所不包，使读者在阅读的同时，获得广博的文化知识和独特的心理体验。
品牌：中智博文
上架时间：2014-12-01 00:00:00
出版社：中国华侨出版社
本书数字版权由中智博文提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
曼姝
最新上架
同类书籍最近更新
- 会员本书立足于100家“国家公共文化政策研究实验基地”的观察数据与典型案例，从“文化政策”这一视角，对中国基层文化单位改革与发展的微观进程进行观察和分析，主要反映了近年来我国图书馆、博物馆、文化馆（站）等公共文化行业的最新进展，对基层文化单位的体制改革、服务创新、发展绩效等重大理论和现实问题，做了个案剖析和解读，在此基础上评价我国公共文化政策的效应，为完善国家公共文化政策提供实践支撑和理论支持。中国文化24万字
- 会员本书聚焦我国文化市场热点，着眼于探讨当前文化建设中面临的问题，内容涉及文化产业发展、文旅融合、文化市场准入、公共文化服务、文化消费、艺术创作等领域，分析透彻，论证有力，对把握我国文化建设的特点和走势，深入研究文化建设中的一些关键问题，创新文化发展理念，完善文化政策和管理，促进文化发展和繁荣，均有较大的参考价值。中国文化22.2万字
- 会员文化自信是国家软实力建设的重要内容。习近平总书记在十九大上指出：“文化是一个国家、一个民族的灵魂。文化兴国运兴，文化强民族强。没有高度的文化自信，没有文化的繁荣兴盛，就没有中华民族的伟大复兴。”塑造、展现和传播一个自信、包容、开放的大国形象，成为建设社会主义文化强国的重要任务。本书汇集了清华大学国家形象传播研究中心于2018年11月举办了以“文化自信与国家形象”为主题的第五届国家形象论坛的研究成果中国文化30.3万字
- 会员本研究报告在对城市竞争力理论深入研究的基础上，提炼出我国城市文化竞争力的核心要素与指标，构建我国城市文化竞争力的理论模型与评价指标体系，并对全国多个城市的文化竞争力指标进行数据收集和科学评测。对2017年我国城市的文化竞争力进行现状评价和个案研究，系统梳理当前我国城市文化竞争力建设的现状和问题。中国文化14.6万字
- 会员《年画上的中华经典故事·和合篇》以和合为主题，分为八个章节讲述了和合二仙、一团和气、白蛇传说、回荆州、韩湘子度妻、樊江关和对花枪、罗章跪楼、八仙的故事，配以相关的中国传统年画；知识广角部分极为扩展人的视野；点悟·絮语部分以故事或主题来反思当今社会的种种现象。中国文化6.9万字