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舌尖寻香·大连美食

王希君
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文化地域文化17.9万字

更新时间:2021-02-07 17:12:42 最新章节:后记

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书籍简介

“品读大连”系列丛书以“记一城一市之概貌,溯一城一市之源流,述一城一市之风物”为主旨,全方位、多角度地展现大连的人文历史、社会生活、时代风貌,着力弘扬城市文化精神,充实城市文化内涵。《舌尖寻香·大连美食》介绍了大连美食文化来源、发展及特色。餐饮名楼牵出了大连菜鲜为人知的秘密,七次人类迁移史启幕了大连美味飘香的百年大戏,三位大连籍中国名厨烹出了大连菜变与不变的主题,六大美食话题开席了鲁菜、东北菜、日韩料理、俄罗斯菜大融合的"海杂拌"式的大连菜盛宴……鲜香爽脆的风韵里,尽显山峻海俏的情怀。
品牌:http://www.dlmpm.com/
上架时间:2020-01-01 00:00:00
出版社:大连出版社
本书数字版权由http://www.dlmpm.com/提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

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    清代开辟“新疆”以及随之而来的疏浚清水江河道,使黔东南整个清水江干支流步入区域开发的历史进程中,充分带动了区域社会内部人和物的流动。移民即在此背景下入住清水江下游小江地区。他们在乡村社会中建立会馆、开设集市,推动了江西街移民村落的形成。本书以乡村集市的建立为切入点,讨论小江地区的移民对区域社会的运行、商业贸易的发展和地方社会结构所产生的深刻影响。
    朱晴晴文化18.2万字
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    本书以甘肃始祖文化为主线,在对研究区域内伏羲文化、岐黄文化、大地湾文化、农耕文化、秦祖文化等“祖脉文化”资源全面、系统梳理的基础上,深入探究甘肃始祖文化的内涵与特点,并结合“丝绸之路经济带”倡议和华夏文明传承创新区等国家重大战略的推进,以及甘肃文旅强省、陇东南文化旅游创新区建设的实际,对甘肃始祖文化的时代价值与产业实践进行探索与思考。
    冯玉新 李卓 田云霞编著文化19.7万字
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    本书是作者采取文献梳理和实地考察结合的方法进行丝绸之路东段北道地名文化研究的一次尝试。在大量查阅相关文献的基础上,从陇山开始,到玉门关、阳关结束,作者对考察沿线重要的自然地理实体和社会人文要素类地名计160余条,逐一进行考察和实证。由于作者自身的学术积淀和研究方法难以达到对丝绸之路东段北道地名文化巨细无遗的程度,因此疏失在所难免。其中错误和未尽之处,敬祈海内智识,不吝赐教。
    武江民 党国锋 武优善 赵军文化19.8万字
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    秦东境内华岳高耸,黄渭洛三河汇流,是中华民族重要发祥地,素有“山河圣地,八省通衢”的美誉,不仅自然风光壮美,而且历史文化积淀深厚。自古以来,无数历史名人诗坛巨子为之倾倒,留下了大量歌咏的诗篇;境内各县市的“八景诗”,更使这片神奇热土的自然人文景观熠熠生辉。为发掘、整理、弘扬这份珍贵的文化遗产,本书的两位著者多年以来在现存的有关文化典籍中细心爬搜、辑录,精心选择,共选取歌咏该地自然人文景观诗歌四百余
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    何处是江南?言人人殊。这里的江南在近代,偏向于社会变迁和离乱更为显著的民国;这里的江南在乡土,立足于乡民直接照面的基层共同体;这里的江南在世界,在渐趋一体的整体格局中观照地域社会;这里的江南在日常,着眼于乡村社会生活的细部。本书以日常诸要素为逻辑依据,首先刻画江南乡民的时空坐落,确认其基本生活单元,接着从劳作与生计、日常境遇、人际关系、婚姻生活、休闲方式和民众观念诸面相进行横向的微观考察,而乡民生
    小田文化49.2万字
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    国家着力于建设文化强国,建立文化自信,这有力的推动着我国的文化建设文化产业和文化创意发展。盖章本是传承发展中华优秀传统文化很好的媒介和具体呈现。作为收藏、盖章爱好者来说,通过盖章让他们能在旅行中获得乐趣和纪念价值,承载了属于自己的一段回忆和时光。同时通过盖章体验独特的文化活动,更好地融入当地文化氛围,更深入了解历史文化。在旅游的过程中可以获得更多的体验感和参与感,呈现出足够的旅行仪式感。本书由专业
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    本书从国家数字文化发展的视角探讨荆楚文化记忆的建构与传播问题,将其置于中华优秀传统文化创造性转化与创新性发展的总体进程,对荆楚文化数字记忆建构与传播进行系统全面的研究。通过对荆楚文化遗产及荆楚文化新闻传播进行调查,并对其不同历史时期的记忆进程和转型现状进行全面梳理,在此基础上结合荆楚文化记忆建构的结构要素分析,形成项目管理视角的参与式共建、资源构建视角的网络化再生产、传播创新视角的数字平台化传播的
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    郭艳红 邹德文文化22.7万字
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    传统古村落、古名镇是星罗棋布的中国农村的缩影,是“乡愁”的寄寓地,也是新世纪城镇化建设的出发地。农村的城镇化推动了社会现代化进程,同时也使传统乡村遭遇了前所未有的冲击,生长在农耕文化土壤上的乡土民俗文化变成了遥远的历史记忆。该书是作者主持的国家社科基金项目的结硕成果,选择山西沁河流域、汾河流域、黄河沿岸、长城边关“三河一关”有代表性的古村镇作为研究对象,在实地调查的基础上,为古村镇文化景观的整体保
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