烹饪学概论

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  文化资源概论

  《文化资源概论》课程是文化产业管理专业必修课程，课程教材建设急需加强。本教材以目前学界前沿相关研究成果和最新实践为依据，重点介绍了文化资源的概念、特点和作用，文化资源的类型，文化资源调查与评估，文化资源保护与管理，文化资源开发与利用的意义、原则与路径，同时注重将理论学习与案例分析相结合，以期提高学习者对文化资源的认识和理解。本教材可作为文化产业管理、艺术管理等相关专业学生课程教材，也可作为文化产业

  赵易 沈概 杨烁主编教材教辅21.1万字
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  现代保险学教程

  当前，我国已成为世界第二大保险市场，保险市场体系不断完善，保险业对国民经济的贡献越来越大，在服务经济发展、参与社会治理、提供风险保障、构建和谐社会等方面发挥着越来越重要的作用，保险的社会影响力和社会关注度显著提高。保险业的高速发展，迫切需要具备新思想、新观念、新知识、新能力的新型保险人才。鉴于此，编结多年保险教学经验，紧密结合保险市场发展期新动态，以高校教育实际需求为导向，期新保险法规条例和相关政

  万弋芳主编教材教辅19.3万字
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  辩证法与岁月人生

  本书为高校本科生、研究生思想政治理论课的教学辅导教材。全书内容分两个部分：第一部分介绍在马克思辩证唯物主义基本原理教学中如何将辩证法与现实生活相结合，运用辩证方法解决现实中遇到的实际问题，增强学生的理论思维水平和鉴别大是大非问题的能力，让学生真切感受到马克思主义不是空洞的教义，而是认识世界、改造世界的工具和方法，从而让大学生感受到马克思主义世界观和方法论的魅力，增强学习兴趣；第二部分是从作者个人的

  辜堪生教材教辅16.6万字
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  酒店会计

  本书系统介绍了酒店会计工作的原理与实务，案例取材于酒店会计一线工作，以“银杏标准酒店”为例，选取一系列的酒店会计工作实例，内容丰富，可操作性强，同时融入财政部新颁布的企业会计准则以及美国饭店业会计准则的有关规定，这既保证了课程内容的前沿性，又体现了酒店管理的行业特色。本书在内容编排上以酒店经营管理的流程为对象，依据相关法律法规，对酒店在经营过程中所开展的财务活动进行有效地组织和处理，旨在提升酒店经

  王磊 倪璇主编教材教辅17.8万字
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  离散数学及其应用（第2版）

  本书根据计算机科学与技术专业对离散数学的教学要求，参考国内外众多优秀的离散数学教材，并结合教学组老师多年的教学实践编写而成。本书对离散数学的核心知识单元进行了系统的理论阐述，对离散数学的分析证明方法进行了严谨的介绍，并通过丰富的应用实例介绍了离散系统建模，旨在帮助读者在掌握理论基础的同时，理解如何利用这些理论知识来分析和解决问题。作为《离散数学及其应用》的第1版，本书将函数的相关内容列为独立章节，

  陈琼 马千里 周育人 陈伟能等编著教材教辅19万字
• 融媒体制作与发布实战（微课版）

  本书系统地阐述了融媒体图片制作实战、融媒体视频制作实战、融媒体可视化交互作品制作实战、融媒体聚合与发布实战四大模块内容，包括公众号图片、电商图片制、短视频制作、片头动画制作、交互游戏制作、交互宣传片制作等基本技能，同时融入AI人工智能绘图、视频处理等新技术，全面讲解融媒体内容制作、平台发布实用技能，紧跟行业发展，充分满足院校教学需求。本书不仅可以作为高等职业院校新闻传播大类中融媒体技术与运营、网络

  曾晨曦 陈静主编教材教辅8.5万字
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  投资银行学：理论与案例（第4版）

  本书是南开大学金融系（现为金融学院）开设20年投资银行学课程成果的结晶，也是一本理论与实践相结合的创新型教材。全书在详细阐述投资银行基本理论和业务的同时，特别注重对中国投资银行业务的理解和掌握，及时跟进我国证券市场近年来的重大变化，并在相应的知识点上列举和分析了国内典型案例以及国外成熟市场下的经典案例，使读者不但能熟悉当前国内情况，还可以了解国际发展前沿成果，具有更广阔的视角。投资银行学第四版更新

  马晓军编著教材教辅35.9万字
• 大学生观天下：形势与政策教程

  本书依据教育部《高校“形势与政策”课教学要点》的有关精神，采用专题式的编写方法，把具有相对稳定性、基础性的知识框架与当前不断变化的形势结合起来编写了9个专题，全面介绍了党的二十大以来我国在经济、政治、社会等领域取得的辉煌成就。每个专题各有侧重，列举事实，阐述道理，辩证、发展地看待前进路上遇到的各种风险挑战，努力体现前沿性，在相关问题的解读和分析上下工夫，在写作风格上尽可能生动通俗，便于大学生阅读把

  王可 汪晓莺主编教材教辅25.1万字
• 统计学

  本书系统地讲解了统计学的基本原理和知识框架，主要特点包括：①理论联系实际。本书不仅讲解了理论知识，还注重将统计学的概念和方法应用于实际问题。书中提供了许多实例，有助于学生将统计理论与实际情境相结合。此外，本书还在部分操作环节介绍了如何使用Excel与SPSS等软件进行数据处理和分析，使学生具备操作技能。②图文并茂。为了更好地帮助学生理解概念和方法，本书配有详细而清晰的图表、数据和例题，以期让学生更

  傅毅 龚秀芳 汪传江编著教材教辅11.4万字