餐厅服务工作全流程指南：12大环节、66个细节的应对与处理
更新时间：2024-06-20 17:51:23 最新章节：附录D 餐厅服务必备素质
书籍简介
本书详细描述了餐厅服务工作全流程，深入介绍了餐前准备、预订服务、迎宾领位、点菜服务、上菜服务、分菜服务、酒水服务、席间服务、结账服务、送客服务、宴会服务、团餐服务共12大环节的66个细节，并以附录的形式介绍了与餐厅服务相关的礼仪、礼节、知识和必备素质。
品牌：人邮图书
上架时间：2024-04-01 00:00:00
出版社：人民邮电出版社
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容莉编著
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- 会员本书针对精益制造环境下生产流程趋向于紧凑连续化的发展趋势，以等待时间受限的紧凑型流水车间调度为主要研究对象，从问题性质、求解策略、调度算法三个层面展开研究。全书由9章构成，安排如下：第1章介绍紧凑模式下的调度理论及研究进展；第2~6章介绍了等待时间受限的紧凑型流水车间调度的基本性质以及几类经典问题，包括两机环境、无等待环境、仅考虑等待时间上限的多机环境以及等待时间上下限并存的一般性问题；第7~9章管理11.3万字