老年高血压患者的表现形式及危害

高血压是老年人的常见疾病，也是导致老年人死亡的主要原因之一。高血压危害着老年人的心脏、大脑、肝肾等器官的健康状况，也常诱发冠心病和脑血管等疾病。由于老年人大动脉弹性减退，脉压增大，所以半数以上患者的症状表现以收缩压升高为主。另外，脑卒中、心衰、心肌梗死、肾功能不全等在老年高血压患者中都较为常见。

疾病小知识：警惕体位性低血压

体位性低血压是由于体位改变导致的脑供血不足。老年高血压患者很容易出现此种情况。症状发生时，患者头晕目眩、站立不稳、视力模糊、软弱无力，严重者甚至可能大小便失禁。因此，老年高血压患者应尽量避免低血压发生，日常生活中要注意细节，如进餐后不要立即起立和进行体力活动、避免长时间站立等。

来自医师的忠告：利用科学方法降血压

患者只要坚持科学治疗，就一定能有效控制血压。科学疗法中的第一步是要坚持服用降压药，第二步是要坚持定时测量血压，尤其是那些血压不稳定的患者，每天应测量2～3次血压，观察早中晚的血压变化，避免因血压突然升高而导致意外发生。另外，降压护腕有不错的降压作用，患者也应坚持佩戴。

这样饮食效果好

经典降压药膳大集合

皮蛋虾仁粥

材料

A

粳米100g

虾仁50g

皮蛋1个

B

姜丝、葱花 各5g

食盐、香油 各3g

胡萝卜50g

做法

1 粳米洗净浸泡30分钟，放入粥锅加水煮成粥；虾仁洗净；胡萝卜削皮切丁；皮蛋剥壳切丁。

2 熬好的粥倒入砂锅，放入虾仁、胡萝卜丁、皮蛋丁、姜丝，继续煮15分钟，调入食盐、香油，撒上葱花即可。

功效

这款粥营养丰富，容易消化，有助于调理脾胃，尤其适合老年患者病后补虚调理。

扇贝粥

材料

A

粳米200g

扇贝50g

B

食用油3ml

食盐1g

做法

1 粳米洗净，用清水浸泡30分钟后沥水，然后加入食用油、食盐拌匀，再倒入锅中。

2 从扇贝中取出贝肉，洗干净后切成细丝，一起放进锅中。

3 锅中加清水，大火烧沸后改小火熬至粥熟即可。

功效

扇贝富含蛋白质、维生素、钙、铁、镁、钾等成分，烹入粥内营养丰富，有助于防治高血压、心脏病，延缓人体衰老。

健康美味提示

巧洗扇贝

经典降压药膳大集合

奶黄包

材料

A

面粉500g

酵母5g

食用油5ml

奶油10g

B

牛奶200ml

鸡蛋2个

白糖10g

做法

1 酵母用温水溶解后倒入面粉，把面粉揉成面团待其发酵。

2 鸡蛋中放入牛奶、白糖、食用油、奶油搅匀成馅液，再蒸熟。

3 面团发好后分成剂子，用擀面杖擀薄，包入馅料，做成奶黄包，沸水上锅蒸15分钟即可。

功效

这款点心营养丰富，尤其适合营养不良、久病体虚、气血不足之人食用。

白菜烧肉丸

材料

A

白菜400g

猪肉馅200g

鸡蛋2个

B

姜末、葱花 各5g

五香粉4g

食盐3g

做法

1 白菜洗净切片；鸡蛋搅打成蛋液加入到猪肉馅里，再放入五香粉调味，用手挤成丸子状待用。

2 葱花、姜末放入油锅爆香，倒入白菜片炒熟后加适量水，水开之后放入肉丸，最后装盘前调入食盐炒匀即可。

功效

清热利尿，有效降低体内血脂。

健康美味提示

焦糖奶油酱

经典降压药膳大集合

冬菇海参清汤

材料

A

水发海参2个

水发玉兰片20g

水发冬菇30g

香菜末10g

B

山茶油5g

食盐4g

高汤300ml

做法

1 海参、玉兰片、冬菇分别洗净切片、焯水并盛入大汤碗中。

2 山茶油放入炒锅，倒入高汤、调入食盐，烧沸后冲入大汤碗，将全部食材烫一下后再倒入锅中烧沸，最后盛出撒上香菜末即可。

功效

这款汤营养丰富，有助于增强记忆，延缓衰老，防止动脉硬化。

丝瓜炖豆腐

材料

A

豆腐300g

丝瓜100g

蘑菇50g

葱花5g

B

食盐3g

高汤300ml

食用油5ml

做法

1 豆腐切小块，焯一下再捞出过凉沥水；丝瓜刮去外皮后切成滚刀块；蘑菇洗净切块。

2 锅中倒油烧至六七成热，放入丝瓜煸炒至发软，倒入高汤，放入豆腐、蘑菇，大火烧沸后改小火炖10分钟，调入食盐即可。

功效

丝瓜与豆腐同炖，富含营养，在夏季还能够起到清暑解热、通络凉血、化痰利水的作用。

健康美味提示

冬菇

冬菇是高蛋白、低脂肪的菌类食物，富含多糖、多种氨基酸及各类维生素，常吃有助于消脂降压，防癌抗癌。