炸薯条

主料

土豆400克

配料

盐3克，淀粉20克，黄油15克，番茄酱10克，食用油适量

做法

❶ 土豆去皮，洗净，切成粗条，放淡盐水中泡洗后，捞出沥干。

❷ 将土豆条裹匀淀粉。

❸ 油锅内倒适量油及黄油，烧热，放入土豆条炸酥捞出，加盐调味；食用时，蘸番茄酱即可。