灌汤小笼包

主料

面团500克，肉馅200克

做法

❶ 将面团揉匀后，搓成长条，再切成小面剂，用擀面杖将面剂擀成面皮。

❷ 取一面皮，内放50克馅料，将面皮从四周向中间包好。

❸ 包好以后，放置醒发半小时左右，再上笼蒸至熟即可。