土豆虾球

主料

土豆50克，虾仁100克

配料

盐2克，食用油适量

做法

❶ 将土豆洗净去皮，切成块蒸熟，加入少许温水、盐，和成土豆泥。

❷ 将虾仁洗净，切成碎块，裹上土豆泥。

❸ 放入油锅炸熟即可。

营养解析

本品外酥内香，香而不腻。其主料虾仁含优质蛋白质及多种维生素、矿物质；土豆富含有丰富的淀粉质，有补充能量的作用。

上一章目录下一章