“海鱼越老越值钱?”
刘雅婷满脑子问号,她还是第一听到这种理论。
如人参等部分药材为例,体内的人参皂苷的含量确实会随着生长时间而增加,其药效确实会大幅度增加。
所以高年份的药材,确实会出现越老越值钱的现象。
海鱼不一样,蛋白质是海鱼的重要营养成分,幼年时会随着生长年份的增长而增加。
但成年后通常会稳定在一定比例,不会无限增长。
看着刘雅婷一副我读书少你别骗我的表情,徐小明暗暗心惊。
看来以后生机能量不能洒太多,圆不回场就很糟糕了。
世界上的聪明人不在少数!
心绪飞转,思考着对策,很快他眼睛一亮,编出了理由。
“海鱼更大程度受海洋环境的影响,其体内矿物质和维生素不断与海洋交交互达到平衡。”
“这也是野生大货比池塘鱼鲜美的原因,海鱼尤甚,它们不断在海洋中游荡,不断补充微量元素。”
见刘雅婷等人仍旧是很怀疑的模样,徐小明干脆站起身来,准备露一手。
他记得冰箱里还剩有部分完全催化的海货,现在刚好能派上用场。
打开冰箱东西不少,黄鱼、东风螺、小龙虾、梭子蟹,海鲫鱼。
看了眼墙壁上的时钟,快五点了,刚好是晚餐时间。
“我刚好有渔场里捞出来的野生大货,你们试一次就知道了!”
“稍等片刻马上就好!”
说罢,徐小明撸起袖子开工。
滋滋~
油滚热锅爆出刺耳声音的同时,一股白色蒸汽也冒了出来。
李雅婷虽然觉得徐小明的解释很牵强,但见他信心满满的样子,不由的信了几分。
是真是假,尝一尝便知晓了。
很快,不到半个小时,一桌子菜就做好了。
麻辣小龙虾,爆炒螺丝,鱼汤豆腐,清蒸梭子蟹,一大桌子硬菜。
红黄绿搭配恰当好,不说其他,卖相看起来就很好。
刚出锅的食材上飘荡着白色的蒸汽,隐隐夹带着清香,馋的赵小静直流口水。
她光是闻一口就觉得神清气爽,肚子里的小馋虫嗷嗷直叫。
赵小静手上拿着筷子,眼巴巴的看着徐小明,等待着开饭。
刘雅婷的关注点却在其他地方,她在脑海中盘算着食材的体型。
小龙虾10钱往上走,生长了半年以上。
东风螺100mm,生长了一年。
大黄鱼体长将近50mm,估摸着超过了一斤,少说也生长了一年,或者一年半。
梭子蟹就更不得了,半个脸盆大,5两左右,生长了两年左右。
刘雅婷不愧是海鲜世家出身,几乎就在转瞬间就估算了桌子上海鲜体型和生长年份。
手艺先不说,从食材体格来说,这一桌也算的上高档海鲜宴了。
徐小明拿着刚洗好的筷子走出厨房,就看见靓丽女大学生眼睛直勾勾盯着海鲜看。
嘴里嘟嘟囔囔,似乎在估算什么着似的。
徐小明只觉得心里一阵好笑,他胡编乱造的对方居然还当真了。
当然他家的海鲜确实很独特,生机能量喂大的,体型越大确实也更鲜美。
“开饭啦,试试我的手艺吧,保管你们把舌头都要吃下去!”
徐小明很有自信,迄今为止,还没有生物能抵得了生机能量的诱惑。
况且这还是那次摆摊所催熟的大货,从他视角甚至能看见残留的白絮,那是生机能量的结晶。
把手上的筷子分给众人,身后的猴子的就迫不及待的‘吱吱’叫起来。
动物的感官比人类更加灵敏,早已被鲜美的生机能量馋的直流口水。
“别叫了啦,大家都有~”
用巴掌把脚旁围着的狗子拍开,从厨房把宠物份给端了出来,二狗一猴一猫都有!
宠物们也不客气,把头埋进盆里狂炫,嘴角不断发出吧唧声,海鲜料理显然很合胃口。
小橘不愧是女生,吃相很是优雅,细嚼慢咽生怕汤汁洒在身上弄湿皮毛。
待到徐小明回到桌子,大家就正式开餐了。
刘雅婷用勺子舀了碗鱼肉豆腐汤,这是她的习惯,先来点清淡的开开胃。
鱼肉搭配着豆腐,上面再洒着学些葱花,白配绿看起来很有食欲。
也不知道味道怎么样?
刘雅婷心里嘀咕几句,手却不慢,连肉带豆腐就着汤汁一口吞了下去。
她眼睛瞬间睁大,太好吃了!
鲜美的鱼肉入口即化,几乎瞬间就滑入肚中,只留下满嘴的清香。
一口又一口,大碗鱼汤就被完全喝下了肚。
舔了舔嘴唇,贪婪的把残留的汤汁吸吮干净,刘雅婷的眼睛亮晶晶的。
她家从事海鲜交易几十年,从小到大什么极品货色没吃过?
1.8米10公斤极品挪威帝王蟹,600斤极品蓝鳍金枪鱼,布列塔尼龙虾等等。
从寒带到热带,从北冰洋到赤道。
没有任何一款海货给给她这独一无二的享受,那几乎透齿而出清香让她迷恋不已。
或许真的是养殖水质的原因?
刘雅婷不由得有点认同徐小明刚才的说话。
正所谓一方水土养一方人,一番海域也养着一番海鲜。
不海域有着不同的微量元素,它们肉质口有着很大差别。
刘雅婷歪着小脑袋正思考着,余光瞟见身旁赵小静,拿着比她脑袋大的螃蟹比划着什么。
只见她小脸蛋涨得通红,小手很是用力把螃蟹脚给扯了下来,放在嘴里吸着蟹黄。
看那兴奋的模样,哪里能看出来是病人?
这么会吃的吗?
刘雅婷心中吐槽着对方人小鬼大,手脚也不慢,连忙从盆里把最后一只梭子蟹给抢了出来。
熟练的扯断蟹腿,用筷子撬开蟹壳,吃起里面的蟹黄。
细腻而紧实的蟹黄清香扑鼻,让她忍不住眯起了眼睛。
众所周知,蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺,往往会带着浓稠的腥味。
这让内路人望而却步,不是所有人都能接受这种口感。
很神奇,她居然没从手中梭子蟹居然感到那股腥味,只有悠长回味的清香。
烹饪手法的原因?亦或是养殖水域的原因?
刘雅婷边吃边思考,偌大一只螃蟹很快就被肢解的七七八八,变成桌边的残壳了。
感受着半饱的肚子,刘雅婷手法很迅速,赶在赵小静行动前,摸走几只麻辣小龙。
又挖了一大勺东风螺,这放下心来慢慢吃起来。
......