小镇上安静得掉根针都听得见,大部分人还在睡梦中。上木厂的工人早已坐车离开,只有几缕炊烟懒洋洋地飘在空中。
来到村外的松树林,孙青山取下枪,朝天开了一枪。这一枪算是给山里的野兽提个醒,让它们知趣点躲远些。
拴好马,四个人分头寻找枯松。这片林子枯树不少,没多久每人就砍了一棵回来。
把树干锯成两米多长的段子,又进林子找第二棵。戴春燕就坐在爬犁上看他们忙活,时不时帮着收拾些枝丫。
到了中午,每人已经砍了两棵海碗粗的松树。八棵树的树干和大枝丫,堆得小推车都快满出来了。
“差不多了,回去吃饭。”孙青山看看太阳。
回到家,戴春燕已经把饭菜热好。卸完柴火,吃过午饭,四人又赶着爬犁进了林子。
下午又是每人两棵松树。孙青山顺手打了五只野鸡,小柱和铁汉也各打了三四只。这松林里的野鸡肉质最好,因为都是吃松子和虫子长大的,肉里都带着松香味。
回村的路上,遇到几个村民问起砍柴的事。孙青山只说家里柴火不够用,也没多解释。
这年头进山砍枯树烧火,谁也管不着。就是砍活树回来盖房子打家具,也没人说什么。
回到家,把柴火堆在院子里。这些木头得劈成柴才能烧,孙青山觉得还不够,又和三人约好明天再进山。
让他们歇着,自己去厨房做饭。三人也没闲着,把打来的野鸡收拾干净。
“青山,这山鸡咋处理?”欧德胜问,手里拿着一只肥硕的野鸡。
“全放红炉锅里,灶台上的烤鸡眼看见底了。”孙青山往灶里添了把柴。
“那感情好,孙师傅这老汤是真够味。”欧德胜咂咂嘴,“每次吃你这卤味,我就想起以前在孙师傅店里的日子。”
孙青山把锅里的卤肉卤鸡都捞出来,准备一会分给他们带回去。看着这些忙碌的身影,他心里暖洋洋的。
有了孩子,日子也该有新的变化了。虽然建暖棚不容易,但为了戴春燕和孩子,再难的事他也愿意去做。
夜幕再次降临,院子里堆满了松树,等着明天继续干活。孙青山站在院子里,看着天上的星星,心里盘算着暖棚的事。
这暖棚得建得结实点,能挡住寒风,还得让阳光能透进来。等开春了,就能种上各种菜,让戴春燕想吃啥有啥。
想到这里,他的嘴角不自觉地扬起一抹笑意。屋里传来戴春燕的声音,叫他进去吃饭。
转身时,他看了眼堆在院子里的松树,心想:明天得再多砍些,把暖棚建得大些才行。
他迈步走进厨房,将昨天打来的野鸡一只只放入水中浸泡。血水慢慢渗出,染红了清澈的水面。孙青山看着这一幕,不禁想起了自己刚来到这片土地时的情景。那时的他,还是个不谙世事的毛头小子,如今却已经成为了这个村子里的能人。
“得泡上一会儿,把血水都泡出来。”孙青山自言自语道,声音里带着一丝满足。
他转身又看了眼炉子上的锅,蘑菇炖肉的香气已经飘了出来,勾起了他的食欲。孙青山深吸一口气,仿佛要将这香味牢牢记在心里。
“差不多了。”他轻声说道,眼中闪过一丝期待。
孙青山熟练地将炖好的菜盛出,动作行云流水,显然已经做过无数次。他又把之前卤好的鸡肉撕成小块,摆在盘子里。猪耳朵和猪头肉也切成薄片,一同放上。最后,他又拿出一碗黄酱,撒上几根小葱。看着这一桌丰盛的菜肴,孙青山的嘴角不自觉地上扬。
“德胜叔,小柱、铁汉,吃饭了!”孙青山朝院子里喊道,声音中带着几分豪爽。
小柱和铁汉刚帮忙杀完野鸡,又去劈了一堆柴火。听到喊声,两人放下斧子,应了一声就往屋里走。他们的脸上带着劳作后的疲惫,但眼中却闪烁着期待的光芒。
欧德胜已经坐在了桌前,看着满桌的菜肴,眼睛都亮了。“青山,你这手艺是越来越好了。”他笑着夸赞道,语气中充满了真诚。
孙青山摆摆手,脸上露出谦逊的笑容。“大家辛苦了一天,多吃点。”他说着,给每个人都倒上了一杯酒。
酒过三巡,菜过五味。几个大老爷们也不客气,大口吃肉大口喝酒,偶尔用小葱蘸点黄酱解腻。屋子里充满了欢声笑语,仿佛寒冷的冬天也变得温暖起来。
酒足饭饱,欧德胜他们也没多做停留,约好明天继续进山砍柴就告辞离开了。孙青山站在门口,看着他们的背影渐渐消失在夜色中,心中涌起一股暖流。
送走三人,孙青山回到厨房。野鸡已经泡得差不多了,他将十二只野鸡一一捞出,按照孙师傅教的方法处理。鸡腿塞进鸡肚子,鸡头藏在翅膀下。孙青山动作娴熟,很快就把所有的野鸡都收拾妥当。
他将处理好的野鸡放进红炉锅里,又加了些调料和水。往灶膛里塞了俩柴火,用大火烧开。孙青山看着锅里沸腾的水,心中不禁想起了自己学习这门手艺的过程。那时的他,为了学会这门技艺,不知道吃了多少苦头。
趁着等锅开的功夫,孙青山把厨房收拾了一遍。等看到锅里的老汤沸腾,他又看了眼灶下的柴火,还剩不少。
“应该够了。”孙青山想着,便关上厨房的门,回屋睡觉去了。
夜色渐深,村子里一片寂静。只有孙青山家的烟囱还冒着袅袅炊烟,仿佛在诉说着这个家庭的温暖。
第二天一早,孙青山睁开眼睛,天还没亮。他轻手轻脚地起身,没有惊动身边熟睡的戴春燕。洗漱完毕后,孙青山来到院子里,开始练起了拳脚。
一套拳法下来,孙青山只觉得浑身舒畅。他深吸一口气,感受着清晨的凉意。这是他每天必做的事情,不仅能强身健体,还能让他保持清醒的头脑。
“该做早饭了。”孙青山自言自语道,转身走向厨房。
他先给狗子喂了食,然后开始生火做饭。孙青山的动作很快,但每一步都做得很仔细。他知道,一顿好的早餐能让一天的心情都变好。