第三章 餐饮企业应收款项管理环节的核算

应收款项是指企业在生产经营过程中，因往来业务而形成的应收未收或暂付应收的各种款项。企业在生产经营过程中发生的各种应收款项，属于企业的短期债权，是企业流动资产的重要组成部分，其具体内容包括应收账款、应收票据、预付账款和其他应收款等。