肉末蒸菜心
材料
菜心200克，肉末30克，红椒丁5克，姜末2克
调料
胡椒粉少许，生抽5毫升，食用油适量
相宜
菜心+豆皮 促进代谢
菜心+猪肉 补充营养、通便
1．肉末装入碗中，加入红椒丁、姜末，加入胡椒粉、少许生抽，拌匀腌渍约10分钟。
2．备好电蒸锅，烧开水后放入洗净的菜心，盖盖，蒸约5分钟，至食材熟透，取出。
3．用油起锅，放入腌渍好的肉末，炒匀炒透。
4．取菜心，淋上剩余的生抽，倒入炒熟的肉末，摆好盘即成。
小贴士
菜心含有较多的粗纤维，不但能够刺激肠胃蠕动，起到润肠、助消化的作用，且对护肤和养颜也有一定作用。